Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

Cà ri gà Saigon: vietnamesisk kylling i karry med citrongræs og sød kartoffel

Laktosefri

Glutenfri

4 dages holdbarhed

Cà ri gà Saigon:

Name: Cà ri gà Saigon: vietnamesisk kylling i karry med citrongræs og sød kartoffel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 fed Hvidløg; 3 spsk Fiskesauce; 1 pose Majsstivelse; 2 pose Karry; 700 g Kyllingelårsteak; 1 stk Ingefær; 1 stk Sød kartoffel; 1 stk Løg; 1 stk Rød peber; 1 stk Pak choy; 1 stilk Citrongræs; 1 dl Vand; 1 stk Limeblad; 4 dl Kokosmælk; 1 pose Hønsebouillon; 270 g Basmatiris; 1 pakke Koriander, frisk; 1 stk Lime; Olie

vietnamesisk kylling i karry med citrongræs og sød kartoffel

Retten har ingen vurdering

Under 40 min

17 Ingredienser

Dette er en sydvietnamesisk version af kylling i karry. Retten er mild og velsmagende med en dejlig blanding af aromatiske grøntsager, kokosmælk og krydderier.

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Fisk

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:

Vand
Olie

Liste

Billeder

Hvidløg

3 fed

Fiskesauce

3 spsk

(Fisk)

Majsstivelse

1 pose

Karry

2 pose

Kyllingelårsteak

700 g

Ingefær

1 stk

Sød kartoffel

1 stk

Løg

1 stk

Rød peber

1 stk

Pak choy

1 stk

Citrongræs

1 stilk

Vand

1 dl

Limeblad

1 stk

Kokosmælk

4 dl

Hønsebouillon

1 pose

Basmatiris

270 g

Koriander, frisk

1 pakke

Lime

1 stk

Næringsindhold (per portion)

Energi: 833 kcal
Fedt: 38 g
Kulhydrater: 78 g
Protein: 46 g

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

1. Ris

Kog risene som anvist på posen.

2. Karrymarineret kylling

Bland presset hvidløg, fiskesauce, majsstivelse og karry i en skål. Skær kyllingelårsteak i mindre stykker (skær ikke fedtet fra, det smelter på panden og giver en god smag). Bland i skålen. Lad det marinere.

3. Forberedelse

Skræl og hak ingefær fint. Skræl og skær søde kartofler i tern, ca 2x2 cm. Pil løg og skær i både. Hak rød peber og pak choy groft. Knus roden af citrongræs med bagsiden af kniven og del den i to.

4. Cà ri gà Saigon

Varm lidt olie i en stegepande og steg marineret kylling i cirka 4 minutter. Tilsæt sød kartoffel, gult løg og ingefær, steg i yderligere 1 min. Tilsæt vand, citrongræs, limeblade, kokosmælk og hønsefond. Lad simre under låg i cirka 15 minutter, til de søde kartofler føles bløde. Bland rød peber, pak choy i og lad det simre i yderligere 1 min.

Hak koriander groft og skær lime i både. Pluk limeblade og citrongræs op ad gryden. Servér den vietnamesisk kyllinge gryderet med ris. Top med koriander og server med en limebåde.

Håber maden smager!