Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

Vietnam

Laktosefri

Glutenfri

4 dages holdbarhed

Cà ri gà Saigon

Name: Cà ri gà Saigon
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 fed Hvidløg; 3 spsk Fiskesauce; 1 pose Majsstivelse; 2 pose Karry; 700 g Kyllingelårsteak; 1 stk Ingefær; 1 stk Sød kartoffel; 1 stk Løg; 1 stk Rød peber; 1 stk Pak choy; 1 stilk Citrongræs; 1 dl Vand; 2 stk Limeblad; 4 dl Kokosmælk; 1 pose Hønsebouillon; 270 g Basmatiris; 1 pakke Koriander, frisk; 1 stk Lime; Olie

Vietnamesisk kylling i karry med citrongræs og sød kartoffel

Retten har ingen vurdering

Under 40 min

17 Ingredienser

Dette er en sydvietnamesisk version af kylling i karry. Retten er mild og velsmagende med en dejlig blanding af aromatiske grøntsager, kokosmælk og krydderier.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Fisk

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:

Vand
Olie

Liste

Billeder

Basmatiris

135 g

Hvidløg

1 fed

Fiskesauce

1 spsk

(Fisk)

Majsstivelse

½ pose

Karry

1 pose

Kyllingelårsteak

350 g

Ingefær

½ stk

Sød kartoffel

1 stk

Løg

½ stk

Rød peber

½ stk

Pak choy

1 stk

Citrongræs

½ stilk

Vand

½ dl

Limeblad

1 stk

Kokosmælk

2 dl

Hønsebouillon

½ pose

Koriander, frisk

½ pakke

Lime

1 stk

Næringsindhold (per portion)

Energi: 878 kcal
Fedt: 40 g
Kulhydrater: 83 g
Protein: 46 g

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

1. Ris

Kog risene som anvist på posen.

2. Karrymarineret kylling

Pil og pres hvidløg og bland med fiskesauce, majsstivelse og karry i en skål. Skær kyllingelårsteak i mindre stykker (skær ikke fedtet fra, det smelter på panden og giver en god smag). Bland i skålen og lad det marinere.

3. Forberedelse

Skræl og hak ingefær fint. Skræl og skær søde kartofler i tern på ca 2x2 cm. Pil løg og skær i både. Skyl peberfrugt og pak choy. Skær rød peber i grove tern og pak choy i tykke strimler. Fjern de yderste hårde lag på citrongræsset og knus roden med bagsiden af kniven og del den i to.

4. Cà ri gà Saigon

Varm lidt olie i en stegepande og steg den marinerede kylling ca. 4 min. Tilsæt sød kartoffel, løg og ingefær og steg yderligere 1 min. Tilsæt vand, citrongræs, limeblade, kokosmælk og bouillon. Lad det simre under låg i ca. 15 min. til de søde kartofler er møre. Kom rød peber og pak choy i og lad det simre yderligere 1 min.

5. Servering

Hak koriander groft og skær lime i både. Tag limeblade og citrongræs op ad gryden. Top retten med koriander og servér med ris og limebåde.

Håber maden smager!