Citruskrydret kyllingelårsteak og pasta i cremet sauce med spinat og tomat

Kog letsaltet vand op i en gryde til pastaen.

Skræl og finhak løget. Skyl tomaterne og spinaten, og skær tomaterne i grove tern.

Tilbered pastaen som anvist på pakken. Gem ca. 2 dl af pastavandet.

Varm en pande op til middelhøj varme, og tilsæt lidt olie. Steg kyllingen i ca. 3 minutter på hver side, eller indtil den er gennemstegt. Tilsæt 1 spsk smør, og krydr med citruskrydderi mod slutningen af stegetiden. Øs smørret over kyllingen med en ske. Læg kyllingen på en tallerken, og lad den hvile indtil servering.

Varm panden fra forrige punkt op til middelhøj varme. Steg løg og tomater i smørret efter kyllingen i ca. 2 minutter (se tip). Vend fløden og bouillonen i, og lad det hurtigt koge op. Skru ned til lav varme, og lad saucen småkoge et par minutter. Juster konsistensen med pastavandet efter ønske. Vend spinaten i, og smag til med lidt salt og peber.

Skær kyllingen i skiver før servering.