Budget
Budget
4 dages holdbarhed
Peberfrugtsuppe med bacon
og couscousNy opskrift
Under 35 min
10 Ingredienser
Tyrkisk inspireret suppe med bacon topping og babyspinat.
Tyrkisk inspireret suppe med bacon topping og babyspinat.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Gluten·
- Hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Olie
- Peber
- Salt
- Sukker
- Vand
Rød peber
1 stk
Løg
1 stk
Gulerod
1 stk
Hvidløg
1 fed
Tomatpuré
½ pose
Sukker
½ tsk
Three spices
½ pose
Hønsebouillon
1 pose
Vand
6½ dl
Couscous
100 g
Babyspinat
50 g
Bacon
150 g
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 538 kcal
- Fedt:
- 22 g
- Kulhydrater:
- 65 g
- Protein:
- 21 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Tænd ovnen og varm op til 210°C (Varmluft).
Skyl og skær peberfrugt i grove stykker. Pil og skær løg i både. Skræl gulerod og skær i grove stykker. Fordel peberfrugt og løg på en bageplade med bagepapir, dryp lidt olie og krydr med salt og peber. Bag i ovnen ca. 20 min. indtil de er bløde.
Varm en gryde op til middelhøj varme. Pil hvidløg og pres i, tilsæt tomatpuré og sukker og svits ca. 2 min. Tilsæt de bagte grøntsager, three spice, bouillon og vand. Bring det i kog og lad det simre i 5 min. Blend det hele med en stavblender til en jævn suppe. Kom couscous i, rør rundt og lad det trække i 5 min. Skyl babyspinaten og vend den i. Smag til med salt og peber.
Steg bacon sprød på en stegepande.
Server suppen i skåle og top med bacon.
Håber maden smager!