Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

Suppe

Laktosefri

4 dages holdbarhed

Vietnamesisk Pho Bo suppe med oksestrimler og nudler

Name: Vietnamesisk Pho Bo suppe med oksestrimler og nudler
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stilk Citrongræs; 1 stk Ingefær; 1 pose Asiatisk mix med fennikel og anis; 2 pose Oksebouillon; 250 g Fuldkornsnudler; 2 stk Porre; 1 stk Squash; 200 g Markchampignon; 150 g Sukkerærter; 1 pakke Koriander, frisk; 1 pakke Mynte, frisk; 2 stk Gulerod; 550 g Strimler af oksekød; 1-2 spsk Fiskesauce; Salt; Peber

Retten har ingen vurdering

Under 40 min

14 Ingredienser

Vietnamesisk suppe på oksekød i Pho Bo fond med ingefær, citrongræs, nudler samt masser af friske krydderurter og grønt. Her er masser af smag og en behagelig mæthed.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Gluten
·
Fisk
·
Hvede

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:

Salt
Peber

Liste

Billeder

Citrongræs

1 stilk

Ingefær

½ stk

Asiatisk mix med fennikel og anis

½ pose

Oksebouillon

1 pose

Fuldkornsnudler

125 g

(Gluten, Hvede)

Porre

1 stk

Squash

½ stk

Markchampignon

125 g

Sukkerærter

75 g

Koriander, frisk

½ pakke

Mynte, frisk

½ pakke

Gulerod

1 stk

Strimler af oksekød

275 g

Fiskesauce

½-1 spsk

(Fisk)

Næringsindhold (per portion)

Energi: 500 kcal
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 49 g

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

1. Suppe

Bring 7 dl vand i kog i en stor gryde. Fjern de yderste grove blade på citrongræs og skræl ingefær. Snit begge i tynde skiver. Kom det i vandet sammen med asiatisk mix og bouillon og lad det simre 15 min.

2. Nudler

Kog nudler i rigeligt letsaltet vand i 5 min. Hæld i en si og skyl med koldt vand.

3. Grøntsager

Skyl porre, squash, svampe, ærter og krydderurter. Skær porre i tynde strimler. Skær squash i små tern. Del svampene i 6 dele. Skær ærterne over på midten. Hak krydderurterne. Skræl gulerod og skær i tynde tændstikker eller riv groft.

4. Pho Bo

Kom kødet i suppen, læg låg på og lad den stå på lav varme i 1 min. Tilsæt porrer, squash og svampe, læg låg på igen og lad stå 2 min. Læg gulerødder og ærter i suppen lige inden servering. Smag til med salt, peber og fiskesauce.

5. Servering

Fordel nudlerne i serveringsskåle og hæld suppen over. Top med krydderurter og servér.

Håber maden smager!