Laktosefri
Glutenfri
4 dages holdbarhed
The Stoemp, Belgisk egnsret - Grove pølser med grov mos
4.16 (102)
Under 40 min
9 Ingredienser
Retten er en typisk ret fra Bruxelles i Belgien. Retten består af en kartoffelmos som mixes med forskellige grøntsager, i denne version er det gulerødder og spinat. Hertil slagterens store grove pølser af velfærdsgris og en let løgsauce smagt til med sennep. MUMS!
Retten er en typisk ret fra Bruxelles i Belgien. Retten består af en kartoffelmos som mixes med forskellige grøntsager, i denne version er det gulerødder og spinat. Hertil slagterens store grove pølser af velfærdsgris og en let løgsauce smagt til med sennep. MUMS!
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sennep·
- Svovldioxid
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Salt
- Peber
- Olie
Bagekartoffel
2 stk
Gulerod
2 stk
Hvidløg
¾ fed
Babyspinat
75 g
Skalotteløg
2 stk
Grov grillpølse
4 stk
Grøntsagsbouillon
½ pose
Sennep
1 spsk
Ketchup
4 tsk
Næringsindhold (per portion)
- Energi: 874 kcal
- Fedt: 57 g
- Kulhydrater: 58 g
- Protein: 32 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Skræl kartofler og gulerødder og skær dem i mindre stykker. Pil hvidløg. Kog kartofler, gulerødder og hvidløg i vand så det dækker ca. 20 min. til det er helt mørt.
Skyl spinaten. Smelt lidt smør eller olie i en lille gryde og tilføj spinat og lad det simre 1-2 min. Sæt til side til senere.
Steg pølserne ved middel varme i lidt fedtstof på en slip-let pande ca. 12 min. Vend dem jævnligt. Tag dem af panden og hold dem lune. Vask ikke panden.
Pil løgene og hak dem fint. Opløs bouillon i 2 dl kogende vand.
Varm lidt fedtstof og kom løgene på panden og lad dem stege uden at de tager for meget farve ved middel varme 1-2 min. Tilsæt bouillon og lad simre 3-4 min. Tilsæt sennep og smag til med salt og peber.
Hæld vandet fra kartofler og gulerødder, behold hvidløget i og mos det hele groft. Tilsæt 1 spsk smør eller olie og smag til med salt og peber. Tilsæt spinaten og vend det hele godt sammen.
Servér de stegte pølser med mos, løgsauce og sennep og ketchup.
Håber maden smager!