Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

4 dages holdbarhed

Brandade af torsk med grøn salat og sennepsvinaigrette

Name: Brandade af torsk med grøn salat og sennepsvinaigrette
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stk Torskefilet (har været frosset); 4 stk Bagekartoffel; 2½ dl Sødmælk; 4 fed Hvidløg; 2 pakke Tanelli ost; 2 pose Rasp; 2 stk Hjertesalat; 1 pose Sennepsvinaigrette; Salt; Peber; Smør; Olivenolie

Retten har ingen vurdering

Under 40 min

8 Ingredienser

Brandade er en traditionel ret fra Middelhavsområdet, særligt populær i det sydlige Frankrig og Spanien.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Gluten
·
Fisk
·
Mælk
·
Sennep
·
Svovldioxid
·
Hvede

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:

Salt
Peber
Smør
Olivenolie

Liste

Billeder

Torskefilet (har været frosset)

2 stk

(Fisk)

Bagekartoffel

2 stk

Sødmælk

1½ dl

(Mælk, Laktose)

Hvidløg

2 fed

Tanelli ost

1 pakke

(Mælk, Laktose)

Rasp

1 pose

(Gluten, Hvede)

Hjertesalat

1 stk

Sennepsvinaigrette

½ pose

(Sennep, Svovldioxid)

Næringsindhold (per portion)

Energi: 623 kcal
Fedt: 27 g
Kulhydrater: 58 g
Protein: 38 g

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

Tænd ovnen og varm op til 210°C (Varmluft). Drys salt på torsken.

2. Kartofler

Skræl kartofler og skær dem i tern på 2x2 cm. Kog dem i en gryde ca. 20 min. til de er møre.

3. Pocheret torsk

Kom torsk og mælk i en gryde. Pil hvidløg og pres det ned i gryden. Lad det småsimre under låg i 8-10 min.

4. Brandade

Hæld vandet fra kartoflerne og mos dem med et piskeris. Kom torsken op i mosen og vend det sammen. Rør mælken fra gryden i lidt ad gangen og tilsæt 1 spsk smør og 1 spsk olivenolie. Smag til med salt og kværnet peber. Kom brandaden i et ovnfast fad ca. 20x15 cm. og glat det ud. Riv osten over og drys med rasp. Bag det ca. 10 min til det har fået en gylden farve.

5. Grøn salat

Skær bunden af salaten og skyl grundigt. Brug gerne en salatslynge til at tørre den eller lad det dryppe af i en sigte/dørslag. Kom salaten i en skål og vend det med vinaigrette.

Håber maden smager!