Glutenfri
4 dages holdbarhed
Citronstegt kotelet med selleri-remoulade
Retten har ingen vurdering
Under 35 min
11 Ingredienser
Dejlig svinekotelet med frisk smag af citron sammen med ristede svampe og smørstegt broccoli, bagte kartoffelbåde og en frisk selleri-remoulade giver et dejligt mættende aftenmåltid.
Dejlig svinekotelet med frisk smag af citron sammen med ristede svampe og smørstegt broccoli, bagte kartoffelbåde og en frisk selleri-remoulade giver et dejligt mættende aftenmåltid.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Mælk·
- Selleri·
- Sennep·
- Svovldioxid
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Olie
- Smør
- Salt
- Peber
Citron
½ stk
Rødløg
½ stk
Broccoli
1 stk
Markchampignon
75 g
Kartofler
400 g
Creme fraiche
1½ dl
Dijon sennep
1 spsk
Knoldselleri
⅓ stk
Æble
½ stk
Tyrkisk kryddermix
½ pose
Kotelet
2 stk
Næringsindhold (per portion)
- Energi: 766 kcal
- Fedt: 43 g
- Kulhydrater: 49 g
- Protein: 44 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Tænd ovnen og varm op til 220°C (Varmluft).
Brug gerne stokken på broccolien.
Rens champignon og skær i kvarte. Steg dem på en tør pande 4-5 min. Tilsæt lidt smør det sidste min. af tilberedningstiden. Tag dem af varmen. Panden skal bruges igen.
Skær kartoflerne i halve og bland med lidt olie, salt og peber. Fordel dem på en bageplade med bagepapir og bag dem i 15-20 min.
Bland creme fraiche med sennep og citronsaft. Skræl sellerien og riv den groft på et rivejern. Skyl æble, fjern kernehus og skær i tern. Bland begge dele i dressingen. Smag til med salt.
Kom lidt smør på panden fra svampene og steg løg og broccoli 4-5 min. Smag til med salt og peber.
Bland ½ spsk smør, citronskal og krydderi. Varm lidt olie op og steg koteletterne 3-5 min. på hver side. Kom smøret ved det sidste min. af stegetiden. Øs kryddersmørret godt over kødet og kom de stegte svampe ved.
Servér koteletter med stegte svampe, broccoli og løg, bagte kartofler og selleri-remoulade.
Håber maden smager!