3 dages holdbarhed
Calzone pizza med champignon og peberfrugt
3.74 (98)
Under 35 min
9 Ingredienser
En ægte italiensk klassiker, her i en vegetarisk udgave. Calzone pizzaen stammer oprindeligt fra Napoli området. Den indbagte pizza serveres med en frisk tomatsovs.
En ægte italiensk klassiker, her i en vegetarisk udgave. Calzone pizzaen stammer oprindeligt fra Napoli området. Den indbagte pizza serveres med en frisk tomatsovs.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Gluten·
- Mælk·
- Sennep·
- Svovldioxid·
- Byg·
- Hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Salt
- Peber
- Olie
- Mel
Pizzadej fuldkorn
400 g
Markchampignon
200 g
Rød peber
1 stk
Pizzasauce
1 glas
Oregano
½ pose
Revet ost
100 g
Tomat
2 stk
Salatmix Toscana
100 g
Sennepsvinaigrette
½ pose
Næringsindhold (per portion)
- Energi: 913 kcal
- Fedt: 26 g
- Kulhydrater: 129 g
- Protein: 40 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Tip fra kokken:
Dejen bør opbevares ved 2 gr. for at undgå at hævningen starter. Læg den på køleelementet i køleskabet.
Tag pizzadejen ud af køleskabet ½ time før, hvis der er tid. Tænd ovnen på 220°C (Varmluft).
Du burde kunne have 2 calzone pizzaer på en bageplade, når de er foldet.
Rens champignonerne og skær i tynde skiver. Skyl peberfrugt, fjern kerner og skær i tynde strimler. Svits champignon og peberfrugt ca. 1 min i lidt olie på en varm pande. Krydr med salt og peber.
Bland pizza-sauce med oregano. Smør et tyndt lag på hver pizza, men ikke helt ud til kanten. Gem resten til senere. Fordel revet ost og grøntsagsfyld på den ene halvdel af pizzadejen. Fold den anden halvdel ind over og tryk kanten sammen med fingrene eller en gaffel hele vejen rundt, så der ikke er huller. Pensl med lidt olie og bag i ovnen ca. 15-18 min.
Skyl og tør tomaterne. Del halvdelen i kvarte og blend med resten af pizzasaucen med en stavblever eller i minihakker.
Skær resten af tomaterne i tern og bland med salat i en skål. Vend det med vinaigrette og servér til de rygende varme calzone med pizzasauce.
Håber maden smager!