4 dages holdbarhed
Ovnbagt torsk med citronsauce og kartofler
4.1 (125)
Under 35 min
9 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Gluten·
- Fisk·
- Mælk·
- Hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- Smør
- Mel
Kartofler
400 g
Broccoli
1 stk
Gulerod
2 stk
Torskefilet (har været frosset)
2 stk
Piskefløde
1¼ dl
Honning
1 tsk
Hønsebouillon
½ pose
Citron
½ stk
Bredbladet persille
½ pakke
Næringsindhold (per portion)
- Energi: 662 kcal
- Fedt: 36 g
- Kulhydrater: 51 g
- Protein: 35 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Tip fra kokken:
Opbevar fisk ved 2°C. For den bedste smagsoplevelse anbefaler vi, at retten spises som en af de første.
Tænd ovnen og varm op til 175°C.
Kog kartoflerne i letsaltet vand i 20 min. til de slipper, når man stikker i dem.
Del broccoli i buketter. TIP: Brug gerne stokken på broccolien og skær den i mindre tern. Kog med kartoflerne i 3 min. Skræl gulerødder, riv dem groft og læg dem i en skål.
Læg fisken på en bageplade med bagepapir og pensl dem med lidt olivenolie. Krydr med salt og peber og bag midt i ovnen i ca. 15 min.
Smelt 1 spsk smør i en kasserolle. Rør ½ spsk mel i. Tilsæt ¾ dl vand lidt ad gangen under konstant omrøring til saucen er lind. Tilsæt piskefløde, honning, bouillon og riv skallen af citron i. Kog saucen i 4 min. Tilsmag med salt og peber samt ½ spsk citronsaft.
Skær resten af citronen i både. Skyl persillen og hak den groft. Strø persille over saucen og servér den til den ovnbagte fisk med kartofler, broccoli, revet gulerod og citronbåde.
Håber maden smager!