Den ultimative guide til børnevenlig aftensmad

Mange forældre kender det alt for godt – hverdagen er fyldt med skole, børnehave, fritidsaktiviteter og madlavning. Midt i alt dette skal der helst serveres velsmagende og varieret mad hver aften. Det er i hvert fald målet, men nogle dage er det lettere sagt end gjort. Det kan være en udfordring at variere børnenes måltider, og derfor har vi samlet nogle gode tips, der kan gøre det RetNemt at lave hurtige, lækre og varierede retter, som hele familien vil nyde!

Nem hverdagsmad til børnefamilier

Lange opskrifter med mange ingredienser kan være tidskrævende og uoverskuelige – dem gemmer vi til weekenden. På travle hverdage kan det være en stor hjælp at have en liste med hurtige og enkle retter klar, især når børnene er sultne. Så hvad er definitionen på nem hverdagsmad? Det skal være hurtigt at lave, indeholde få ingredienser og smage godt – og det allerbedste er, hvis det kan laves med ingredienser, du allerede har derhjemme.

One pot-retter

Simple one pot-retter er en redning for travle forældre. Prøv gryderetter med kylling, grøntsager og fuldkornsnudler eller en cremet risotto fyldt med smag og næring. Det eneste, du skal gøre, er at komme alle ingredienserne i en gryde og lade den passe sig selv i 25 minutter – perfekt til de dage, hvor tiden er knap.

Pasta – en hverdagsfavorit!

Lasagne, pasta bolognese eller pastasalat – mulighederne er mange, når du har en pose pasta i skabet. En pastasalat er perfekt, hvis du har grøntsagsrester i køleskabet og lidt skinke eller bacon. Bland den kogte pasta med grøntsager, skinke, lidt crème fraîche, sennep, salt og peber – så har du en lækker og hurtig middag på ingen tid.

Et hurtigt alternativ til lasagne er bagt pasta. Kog pasta, og kom den i et ovnfast fad sammen med grøntsager og skinke. Pisk æg og fløde sammen, hæld det over, og top med ost. Efter en lille halv time i ovnen har du en ret, hele familien kan nyde!

Klassiske favoritter

De fleste børn elsker fiskefrikadeller med rugbrød og remoulade – en nem og velsmagende hverdagsret. Server med en sprød råkostsalat eller dampede grøntsager for ekstra smag og vitaminer.

Biksemad med spejlæg er en anden velkendt favorit. Skær rester af kartofler og kød i tern, steg dem på panden, og top med et spejlæg – simpelt, lækkert og børnevenligt!

Quesadillas – nemt og lækkert

Har du tortillas tilovers fra tacoaftenen? Fyld dem med ost, skinke eller kylling og lidt paprika, og steg dem på begge sider, indtil de er sprøde og osten er smeltet. Server med salsa og en frisk salat – så har du en hurtig og lækker hverdagsret.

Husk, hos RetNemt kan du vælge mellem 60 nye retter hver uge – vi har endda en "børnevenlig" kategori, hvor du selv kan vælge retterne.

God fornøjelse i køkkenet!