Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

Massaman krydret Thai bolognese med asiatisk kålsalat

Fusion

Laktosefri

5 dages holdbarhed

Massaman krydret Thai bolognese

Name: Massaman krydret Thai bolognese
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ½ stk Rødløg; 600 g Hakket oksekød; 2 dl Kokosmælk; 2 dåse Hakkede tomater; 1 pose Oksebouillon; ½-1 pose Massaman curry paste; ½-1 pose Sojasauce; 400 g Pasta; 1 stk Rød chili; 1 pk Koriander, frisk; 2 stk Gulerod; ½ stk Rødløg; 1 stykke Hvidkål; ½ pose Hakkede peanuts; 1 stk Lime; 1 pose Sød chilisauce; ½ spsk Fiskesauce; ½ spsk Sesamolie; Olie; Salt

med asiatisk kålsalat

Ny opskrift

Under 30 min

18 Ingredienser

I denne ret møder Thailand Italien. Bolognesen er smagt til med massaman karrypasta, kokosmælk og sojasauce, og toppes med en frisk kålsalat.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Gluten
·
Fisk
·
Jordnødder
·
Soja
·
Nødder
·
Sesamfrø
·
Hvede

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:

Olie
Salt

Liste

Billeder

Pasta

200 g

(Gluten, Hvede)

Rødløg

½ stk

Hakket oksekød

300 g

Kokosmælk

1 dl

Hakkede tomater

1 dåse

Oksebouillon

½ pose

Massaman curry paste

½ pose

Sojasauce

½ pose

(Soja)

Lime

½ stk

Sød chilisauce

½ pose

Fiskesauce

½ spsk

(Fisk)

Sesamolie

½ spsk

(Sesamfrø)

Rød chili

½ stk

Koriander, frisk

½ pk

Gulerod

1 stk

Rødløg

½ stk

Hvidkål

1 stykke

Hakkede peanuts

½ pose

(Jordnødder, Nødder)

Næringsindhold (per portion)

Energi:: 955 kcal
Fedt:: 37 g
Kulhydrater:: 101 g
Protein:: 53 g

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

Tip fra kokken:

Regulér styrken på retten ved at justere mængden af massaman curry paste, da den er stærk. Start med lidt og smag til.

Sæt pastaen over i letsaltet vand og kog 8-12 min. efter hvor al dente du ønsker den.

2. Thai bolognese

Pil løg og hak fint (resten skal bruges senere). Varm en pande op til middelhøj varme og tilsæt lidt olie. Steg løg og oksekød ca. 4 min. under omrøring til det er godt brunet. Hæld kokomælk, tomat, bouillon og massaman i (se tip). Lad det simre under låg ca. 10 min.

3. Sesam-chilisauce

Riv skallen af lime og pres saft op i en skål. Bland med sød chilisauce, fiskesauce og sesamolie.

4. Kålsalat

Skyl chili og koriander og skræl gulerødderne. Skær løg og chili i tynde skiver. Fjern det yderste lag af kålen og skær resten i strimler. Hak korianderen groft og skær gulerødderne i strimler med en skræller. Læg det hele i en serveringsskål, rør sesam-chilisauce i og drys med peanuts.

5. Servering

Smag bolognesen til med soja, lidt salt og evt. mere curry paste. Vend pasta med kødsaucen og top med kålsalat.

Håber maden smager!