Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

Báhn mi burger med knuste kartofler, syltede grøntsager og chilimayonnaise

Fusion

3 dages holdbarhed

Báhn mi burger med knuste kartofler

Name: Báhn mi burger med knuste kartofler
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Kartofler, medium; 100 g Revet cheddar; 1 fed Hvidløg; 1 bundt Forårsløg; 600 g Hakket gris & kalv; ½ pose Majsstivelse; ½ pose Srirachasauce; 1 stykke Kinaradise; 2 stk Gulerod; 1 stk Agurk; 1 stk Rød chili; 3 pose Hvidvinseddike; 2 dl Vand; 5 spsk Sukker; 4 stk Burgerbolle; 1 pk Koriander, frisk; 3 pose Mayonnaise; ½ pose Srirachasauce; Olie; Salt

syltede grøntsager og chilimayonnaise

Ny opskrift

Under 40 min

16 Ingredienser

I denne ret møder den amerikanske burger, spændende smage fra Vietnam. Klassisk burger og knuste kartofler med ost, serveret med syltet grøntsager.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Æg
·
Gluten
·
Mælk
·
Sesamfrø
·
Svovldioxid
·
Hvede

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:

Olie
Salt
Sukker
Vand

Liste

Billeder

Kartofler, medium

400 g

Revet cheddar

50 g

(Mælk, Laktose)

Kinaradise

½ stykke

Gulerod

1 stk

Skoleagurk

1 stk

Rød chili

½ stk

Hvidvinseddike

1½ pose

(Svovldioxid)

Vand

1 dl

Sukker

3 spsk

Hvidløg

½ fed

Forårsløg

½ bundt

Hakket gris & kalv

300 g

Majsstivelse

¼ pose

Srirachasauce

¼-½ pose

Burgerbolle

2 stk

(Æg, Gluten, Mælk, Sesamfrø, Hvede, Laktose)

Koriander, frisk

½ pk

Mayonnaise

2 pose

(Æg)

Srirachasauce

½ pose

Næringsindhold (per portion)

Energi:: 1026 kcal
Fedt:: 50 g
Kulhydrater:: 92 g
Protein:: 51 g

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

Tip fra kokken:

Skær kinaradise og gulerødder i tynde strimler med en tyndskræller eller ostehøvl. Læg skiverne oven på hinanden og skær dem i tynde strimler med en kniv.

Tænd ovnen og varm op til 220°C (Varmluft).

2. Kartofler

Skær kartoflerne i stykker, så de er omtrent lige store. Kog dem i letsaltet vand ca. 15 min. til de lige nøjagtig er møre.

3. Syltede grøntsager

Skræl kinaradise og gulerod og skær i tynde strimler (se tip). Skyl agurk og skær agurk i tynde skiver. Skyl chili og snit i tynde skiver. Læg det hele i en skål. Kom eddike, vand og sukker i en lille gryde og bring det i kog. Hæld lagen over grøntsagerne i skålen og lad det stå indtil servering.

4. Burgerbøf

Pil og riv hvidløg fint. Skyl forårsløg og skær i tynde skiver, også det grønne. Kom kødet, majsstivelse, hvidløg, det grønne af forårsløget, sriracha (resten skal bruges senere) og lidt salt i en skål. Ælt det hele godt sammen og form en burgerbøf pr. person.

5. Knuste kartofler

Dræn kartoflerne og fordel dem på en bageplade med bagepapir. Brug bunden af en kop til at knuse kartoflerne. Drys osten jævnt over kartoflerne og bag dem midt i ovnen i 15 min. til de er gyldne.

6. Burgerbøf - fortsat

Varm en stor stegepande op til høj varme og tilsæt lidt olie. Steg bøfferne i 3-4 min. på hver side til de er gennemstegte.

7. Báhn mi burger

Lun bollerne i ovnen i 2-3 min. Skyl koriander, pluk bladene af stilkene. Bland mayonnaise med resten af forårsløgene og sriracha i en skål og smag til med salt og lidt af syltelagen fra grøntsagerne. Saml burgerne som ønsket og servér med knuste kartofler.

Håber maden smager!