Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

Svampe-nøddefrikadeller med grønkålssalat

Jul

Vegetar

4 dages holdbarhed

Svampe-nøddefrikadeller

Name: Svampe-nøddefrikadeller med grønkålssalat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stk Løg; 4 fed Hvidløg; 200 g Champignon; 400 g Østershatte; 4 stk Sød kartoffel; 2 pose Hasselnødder; 4 stk Æg; 2 pakke Panko; 2 pose Urte kryddermix; 2 pakke Tanelli ost; 2 spsk Sojasauce; 2 spsk Hvidvinseddike; 1 spsk Honning; 2 pose Saltede mandler; 2 pose Abrikos i tern; 200 g Snittet grønkål; Salt; Olie

med grønkålsalat

Retten har ingen vurdering

Under 40 min

16 Ingredienser

Denne skønne vegetariske ret passer godt til den traditionelle jul med nødder, grønkål og abrikoser.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Hasselnødder
·
Laktose
·
Æg
·
Gluten
·
Soja
·
Mælk
·
Nødder
·
Svovldioxid
·
Hvede

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:

Salt
Olie

Liste

Billeder

Løg

1 stk

Hvidløg

2 fed

Champignon

125 g

Østershatte

200 g

Sød kartoffel

2 stk

Hasselnødder

1 pose

(Nødder, Hasselnødder)

Æg

2 stk

(Æg)

Panko

1 pakke

(Gluten, Hvede)

Urte kryddermix

1 pose

Tanelli ost

1 pakke

(Mælk, Laktose)

Sojasauce

1 spsk

(Soja)

Hvidvinseddike

1 spsk

(Svovldioxid)

Honning

½ spsk

Saltede mandler

1 pose

(Nødder)

Abrikos i tern

1 pose

(Svovldioxid)

100 g

Næringsindhold (per portion)

Energi: 893 kcal
Fedt: 48 g
Kulhydrater: 82 g
Protein: 33 g

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

Tænd ovnen og varm op til 225°C (Varmluft).

2. Grønt

Pil løg og hvidløg, hak dem groft. Rens champignon, riv østershatte i mindre stykker. Skræl søde kartofler, del dem i 4 på langs og skær i skiver. Kom dem på en bageplade med lidt olie og salt. Bag dem i ovnen i ca. 15 min.

3. Svampe-nøddefrikadeller

Kom lidt olie på en pande og steg løg, hvidløg, svampe og hasselnødder i 5 min. Kom det i en minihakker eller foodprocessor (stavblender kan også bruges) bland det med æg, panko, urtemix, tanelli ost, soja, lidt salt og peber. Varm en stegepande op med lidt olie. Form 8 frikadeller med en ske TIP: Dyp skeen i olie fra panden inden du former frikadellerne, så slipper de lettere. Steg dem ved middelhøj varme i 3-4 min. på hver side.

4. Dressing

Pisk hvidvinseddike med 2 spsk olivenolie, honning og lidt salt.

5. Grønkålssalat

Hak mandlerne groft og bland med abrikoser. Bland med grønkål i en skål og vend de bagte sød kartofler i. Hæld dressingen over salaten.

6. Servering

Servér de lune svampe-nøddefrikadeller sammen med grønkålssalaten.

Håber maden smager!