Jul
Laktosefri
Glutenfri
4 dages holdbarhed
Salat orange
med confiteret and, tranebær-vinaigrette og stegte kartoflerRetten har ingen vurdering
Under 35 min
8 Ingredienser
Skøn og anderledes salat med confiteret and, stegte kartofler på sprød salat garneret med skiver af appelsin og nødder - MUMS!
Skøn og anderledes salat med confiteret and, stegte kartofler på sprød salat garneret med skiver af appelsin og nødder - MUMS!
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Hasselnødder·
- Nødder·
- Svovldioxid
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Salt
- Peber
- Olivenolie
Kartofler
400 g
Tranebær
1 pakke
Confiteret andebryst
1 stk
Rød balsamico
2 spsk
Appelsin
1 stk
Honning
1 spsk
Hasselnødder
½ pose
Kålmix
100 g
Næringsindhold (per portion)
- Energi: 1110 kcal
- Fedt: 81 g
- Kulhydrater: 70 g
- Protein: 25 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Tænd ovnen og varm op til 220°C (Varmluft).
Del kartoflerne og fordel dem på en bageplade med bagepapir. Vend med lidt olie og drys med salt og peber. Steg dem sprøde i ovnen ca. 20 min.
Kom tranebær i en skål og dæk med lidt kogende vand. Lad dem trække i 5 min. Hæld vandet fra og lad dem dryppe af.
Tag andebrystet ud af emballagen og drys med lidt salt og peber. Varm det i ovnen sammen med kartoflerne de sidste 15 min.
Pisk balsamico med 2 spsk olivenolie, 1 spsk vand, lidt revet appelsinskal og honning. Vend tranebærene i og smag til med lidt salt og peber.
Skræl appelsin med en kniv og skær den i tynde skiver. Hæld evt. saft i dressingen. Hak hasselnødderne groft.
Fordel kålmixen på et stort fad eller i en skål. Vend med de stegte kartofler. Skær anden i tynde skiver på den korte led og fordel dem over salaten. Kom appelsinskiver på. Fordel dressingen over og top med hasselnødder.
Håber maden smager!