Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

4 dages holdbarhed

Oksetournedos og trøffelsauce med fyldte portobello-svampe

Name: Oksetournedos og trøffelsauce med fyldte portobello-svampe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4

Retten har ingen vurdering

Under 40 min

12 Ingredienser

På spinatsauté og timiankartofler.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Mælk
·
Selleri
·
Svovldioxid

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:

Salt
Peber
Olie
Olivenolie
Smør

Liste

Billeder

Kartofler

400 g

Timian, frisk

1 pakke

Portobello-svampe

150 g

Bredbladet persille

½ pakke

Hvidløg

2 fed

Cherrytomater

250 g

Rød balsamico

1 spsk

(Svovldioxid)

Tanelli ost

1 pakke

(Mælk, Laktose)

Oksetournedos

2 stk

Trøffelsauce

1 pose

(Selleri, Svovldioxid)

Babyspinat

75 g

Skalotteløg

1 stk

Næringsindhold (per portion)

Energi: 761 kcal
Fedt: 40 g
Kulhydrater: 49 g
Protein: 53 g

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

Tip fra kokken:

Kernetemperatur 53-55°C = rød, 56-58°C = medium, 60°C = gennemstegt.

Tænd ovnen og varm op til 210°C (Varmluft).

border-box;margin-top:0px;">Timiankartofler: Skyl og pluk timian. Halvér kartoflerne, fordel dem på en bageplade med bagepapir og vend med lidt olie, timian, salt og peber. Bag dem i ovnen ca. 20-25 min.

3. Fyldte portobello-svampe
border-box;margin-top:0px;">: Skyl svampene let og tør dem. Tag stok og lameller ud og hak det. Skyl bredbladet persille og hak groft. Pil og pres hvidløg. Skyl og halvér tomaterne. Kom det hele i en skål og bland med balsamico, 2 spsk olivenolie, salt og peber. Kom fyldet i de udhulede svampe. Riv ost over og bag dem ca. 12-15 min.

4. Oksetournedos
Varm en pande op til høj varme og kom lidt olie på. Brun bøfferne af på begge sider og krydr med salt og peber. Sæt bøfferne i ovnen ca. 5 min. Brug gerne stegetermometer, så de ikke bliver overtilberedt, se tip. Tag dem ud og lad dem hvile tildækket indtil servering.

5. Trøffelsauce
Kom saucen i en lille gryde og varm ved jævn varme under omrøring til den er dampende varm.

6. Spinatsauté
Skyl babyspinat og lad den dryppe af. Pil skalotteløg og hak det fint. Varm en stegepande op med 1 spsk smør. Steg spinaten og skalotteløg ved høj varme til det falder sammen. Sluk og krydr med salt og peber.

7.
border-box;">Anretning: Fordel spinatsauté på tallerkenerne og placér en tournedos ovenpå. Garnér med timiankartofler og den fyldte Portobello-svamp og en skefuld sauce rundt om eller over kødet.

Håber maden smager!