Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

Bibimbap med sojastegte svampe, kimchi og stegt æg

Korea

Vegetar

Laktosefri

4 dages holdbarhed

Bibimbap med sojastegte svampe, kimchi og stegt æg

Name: Bibimbap med sojastegte svampe, kimchi og stegt æg
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g Basmatiris; ⅔ stk Ingefær; 3+1 fed Hvidløg; 1 spsk Tomatpuré; 1+1 spsk Gochujang chilipaste; 3+1 tsk Hvidvinseddike; 1 stykke Kinakål; 4 stk Æg; 400 g Markchampignon; 1+2 spsk Sesamfrø; 3+3 spsk Sojasauce; 100 g Babyspinat; 1½ tsk Sesamolie; 1 tsk Sukker; Olie; Salt

4.01 (152)

Under 40 min

13 Ingredienser

En signaturret fra Korea, hvor sojastegte svampe, krydret kimchi og et stegt æg serveres på en bund af ris. Sammen skaber de et festfyrværkeri af farver og smagsnuancer på din tallerken.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Æg
·
Gluten
·
Soja
·
Sesamfrø
·
Svovldioxid

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:

Sukker
Olie
Salt

Liste

Billeder

Basmatiris

135 g

Ingefær

⅓ stk

Hvidløg

1½+½ fed

Tomatpuré

½ spsk

Gochujang chilipaste

½+½ spsk

(Gluten, Soja)

Hvidvinseddike

1½+½ tsk

(Svovldioxid)

Kinakål

½ stykke

Æg

2 stk

(Æg)

Markchampignon

200 g

Sesamfrø

½+1 spsk

(Sesamfrø)

Sojasauce

1½+1½ spsk

(Soja)

Babyspinat

50 g

Sesamolie

¾ tsk

(Sesamfrø)

Næringsindhold (per portion)

Energi: 526 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 69 g
Protein: 22 g

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

1. Ris

Kog risene som anvist på posen.

2. Kimchi

Skræl og riv ingefær fint. Pil og pres den ene portion hvidløg. Kom begge dele i en skål og bland med tomatpuré, 1 tsk sukker og første mængde gochujang paste og vineddike. Skær kinakål i grove strimler. Kom det i skålen og vend godt rundt, kram det gerne med hænderne, så kålen "knækker".

3. Stegt æg

Varm lidt olie op på en stor stegepande, slå æggene ud på panden og steg ca. 3 min. Krydr med lidt salt. Blommen må gerne stadig være blød. Læg æggene til side og gem panden.

4. Sojastegte svampe

Del svampene i kvarte. Varm panden op igen med rigelig olie og steg svampene ca. 3 min. Pres resten af hvidløget på panden og tilføj den ene mængde sesamfrø og soja. Steg videre ca. 1 min.

5. Spinatsalat

Kom babyspinat i en salatskål. Bland med sesamolie, vineddike, sesamfrø og lidt salt.

6. Gochujangsauce

Bland resten af soja og gochujang paste i en skål.

7. Bibimbap

Fordel ris, kimchi, sojastegte svampe og spinatsalat i serveringsskåle. Top med stegt æg og servér med gochujangsauce til.

Håber maden smager!