Laktosefri
2 dages holdbarhed
Svampesuppe med karry, kylling og hvedekerner
Retten har ingen vurdering
Under 20 min
9 Ingredienser
Stærk svampesuppe lavet på kokosmælk og massaman karry.
Stærk svampesuppe lavet på kokosmælk og massaman karry.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Gluten·
- Hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Salt
- Olie
- Peber
Hvedekerner
125 g
Champignon
125 g
Portobello-svampe
150 g
Løg
1 stk
Hakket kylling
300 g
Massaman curry paste
½ pakke
Kokosmælk
2 dl
Porcini/Karl Johan mix
½ pose
Koriander, frisk
½ pakke
Næringsindhold (per portion)
- Energi: 692 kcal
- Fedt: 33 g
- Kulhydrater: 57 g
- Protein: 42 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Kog hvedekerner som anvist på posen.
Skær champignon i kvarte og portobello i tern. Pil løg og hak fint.
Varm lidt olie op til høj varme i en gryde og steg svampene 2-3 min. Tilsæt løg og steg ca. 1 min. Kom kødet på i ét stykke og steg ca. 2 min. på hver side, så det får lidt skorpe. Del det nu fra hinanden med grydeskeen, tilsæt massaman karry (reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt) og rør rundt. Tilføj kokosmælk, porcini mix og 1½ dl vand og lad det koge 4-5 min. Smag til med salt og peber.
Hak koriander groft. Kom suppen i serveringsskåle og drys med koriander. Servér med hvedekerner til.
Håber maden smager!