Hoisinglaseret pulled pork med appelsinsalat og ris

Tænd ovnen og varm op til 220°C (Varmluft).

 Kog risene som anvist på posen.

Kom kødet med væde i et ovnfast fad. Dæk fadet med stanniol og steg kødet i ovnen ca. 15 min. Tag fadet ud af ovnen, fjern stanniolen og træk kødet fra hinanden med to gafler. Vend hoisinsauce i.

Skræl appelsin og skyl agurk og peberfrugt. Rens peberfrugten og skær det hele i små tern. Kom det i en skål og vend vineddike og 1 spsk olivenolie i. Krydr med den ønskede mængde chiliflager og smag til med salt og peber.