Laktosefri
Glutenfri
3 dages holdbarhed
Mexi quinoa med chiliglaseret svinekød og salsa med majs
3.55 (83)
Under 20 min
12 Ingredienser
Hurtig bowl med quinoa, krydret svinekød samt en salsa med tomater, majs og koriander.
Hurtig bowl med quinoa, krydret svinekød samt en salsa med tomater, majs og koriander.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Svovldioxid
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Olivenolie
- Salt
- Peber
Quinoa-mix
125 g
Karry
½ tsk
Gulerod
2 stk
Hakket gris & kalv
300 g
Mexico mix-krydderi
1½ pose
Sød chilisauce
1 spsk
Majskerner
140 g
Tomat
2 stk
Skalotteløg
½ stk
Hvidløg
¾ fed
Koriander, frisk
½ pakke
Lys balsamico
½ spsk
Næringsindhold (per portion)
- Energi: 629 kcal
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 58 g
- Protein: 43 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Tænd ovnen og varm op til 250°C (Varmluft).
Kog quinoa i 2½ dl vand tilsat karry og lidt salt i 12 min. Sluk og lad stå på eftervarmen ca. 3 min.
Skræl gulerødder og riv dem. Bland med kød, mexi-krydderi og sød chilisauce. Fordel små stykker på en bageplade med bagepapir og bag det ca. 5 min. Når det er klar kan det deles yderligere med en palet.
Hæld væden fra majsene. Skær tomat i tern. Pil skalotteløg og hvidløg. Hak løg og koriander og pres hvidløg. Bland det hele med eddike og ½ spsk olivenolie. Smag til med salt og peber.
Kom quinoa i bunden af portionsskåle og top med kød og salsa.
Håber maden smager!