Sommer
Laktosefri
4 dages holdbarhed
Sprødstegt torsk med fersken-spidskålssalat og kartofler
Retten har ingen vurdering
Under 40 min
10 Ingredienser
Panko-sesam paneret hvid fisk sprødsteges på panden og serveres med kogte kartofler og spidskål vendt i citron. Lækker og nem aftensmad med fisk.
Panko-sesam paneret hvid fisk sprødsteges på panden og serveres med kogte kartofler og spidskål vendt i citron. Lækker og nem aftensmad med fisk.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Mandler·
- Æg·
- Gluten·
- Fisk·
- Nødder·
- Sesamfrø·
- Hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Salt
- Peber
- Olie
Kartofler
400 g
Spidskål
½ stk
Fersken
1 stk
Citron
½ stk
Hyldeblomstsaft
6 spsk
Sesamfrø
1 pose
Panko
½ pakke
Pasteuriseret æg
½ bæger
Torskefilet (har været frosset)
2 stk
Mandelflager
1 pose
Næringsindhold (per portion)
- Energi: 625 kcal
- Fedt: 22 g
- Kulhydrater: 68 g
- Protein: 38 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Kog kartoflerne i letsaltet vand i 20 min. til de slipper, når man stikker i dem.
Snit spidskålen fint og vend den med lidt salt og kram den så den falder sammen. Skyl fersken, skær i tern og bland i kålen. Lad den stå til senere. Skyl citron og riv skallen fint. Bland det med hyldeblomstsaft i en lille gryde og kog til det tykner til sirupskonsistens. Tag af varmen.
Bland sesamfrø, panko, lidt salt og lidt peber på en tallerken. Hæld æg ud i en anden dyb tallerken. Vend fisken i æg og derefter i sesam-panko blandingen. Steg fisken på en varm pande i lidt olie 4-5 min. på hver side, så de bliver sprøde.
Rist mandelflager på en tør pande til de får lidt farve. Vend imens kålen med den indkogte hyldeblomstsaft. Drys mandlerne over spidskålssalaten.
Skær citron i både. Servér sprødstegt fisk med spidskålssalat, kartofler og citronbåde.
Håber maden smager!