Laktosefri
4 dages holdbarhed
Fyldig middagssalat med mørbrad og friske blommer
Ny opskrift
Under 40 min
8 Ingredienser
Flot og mættende middags-salat med perlebyg/spelt, friske blommer, grøntsager og lækker svinemørbrad omviklet med serranoskinke skåret i rustikke skiver. Det er enkelt og lækkert!
Flot og mættende middags-salat med perlebyg/spelt, friske blommer, grøntsager og lækker svinemørbrad omviklet med serranoskinke skåret i rustikke skiver. Det er enkelt og lækkert!
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Gluten·
- Spelt hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Olie
- Peber
- Salt
Rødbeder
400 g
Perlespelt
1½ dl
Svinemørbrad
300 g
Rosmarin
1 tsk
Lufttørret skinke
2 skiver
Blomme
2 stk
Solo hvidløg
½ stk
Salatmix Napolitana
40 g
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 591 kcal
- Fedt:
- 14 g
- Kulhydrater:
- 68 g
- Protein:
- 48 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Tænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft).
Skræl rødbederne og skær i mundrette stykker. Vend rødbeder med olie og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og sæt dem straks i ovnen.
Kog perlespelt i 3 dl vand tilsat ½ tsk salt i ca. 20 min. Afdryp kornene.
Afpuds mørbraden. Krydr kødet med rosmarin, salt og peber. Læg skinke på en bageplade med bagepapir og læg mørbraden herpå. Svøb mørbraden i skinke.
Steg mørbrad sammen med rødbeder nederst i ovnen ca. 20 min. Skyl og tør salaten.
Skær blommer i kvarte. Vend perlespelt sammen med presset hvidløg, ½ spsk olie, rødbeder, blommer og salat. Krydr med salt og peber.
Skær kødet i skiver og anret på salaten eller servér ved siden af.
Håber maden smager!