Hel side røget laks i topkvalitet

Du kan evt riste dem, så de bliver mere sprøde). Køl dem lidt af og smør et passende lag flødeost på begge halvdele. Læg salatblade og et par skiver røget laks på, top med lidt frisk dild og fold dem sammen. TIP: Du kan lægge et par avocado skiver ovenpå laksen, hvis det skal være ekstra lækkert. 

Denne tørsaltede og nænsomt røgede lakseside er i topkvalitet og trimmet for brunt kød, så der kun er det flotte orangefarvede fiskekød. Tørsaltning er den foretrukne saltningsform når fisken skal ryges samme dag, som den er fanget. Laksesiden er allerede skåret i skiver, så det er nemt for dig at servere den flotte laks til frokosten eller brug den til en lækker og nem forret til gæster. Du skal selv sørge for eventuelt tilbehør til laksen. Vi lægger en opskrift til inspiration med i kassen.