Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

Grill

Glutenfri

5 dages holdbarhed

Grillspyd med oksekød, blomkål i estragonfløde og grovfritter

Name: Grillspyd med oksekød, blomkål i estragonfløde og grovfritter
Prep time: PT22.5M
Cook time: PT22.5M
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Kartofler, små; 2 spsk Honning; 1½ spsk Rød balsamico; 1 stk Gul peber; 1 stk Rødløg; 500 g Tern af oksekød; 8 stk Træspyd; 1 stykke Blomkål; 1 stk Lime; 1 drys Estragon; 2 dl Piskefløde; 2 tsk Sennep; Salt; Peber; Olie

Ny opskrift

Under 45 min

12 Ingredienser

Grillspyd er altid populære. Her er det oksekød, der er sat på spyd med peberfrugt og løg. Den cremede blomkål i estragonfløde er overraskende lækker som tilbehør sammen med de klassiske grovfritter. Retten kan også laves i ovn.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Mælk
·
Sennep
·
Svovldioxid

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:

Olie
Peber
Salt

Liste

Billeder

Kartofler, små

400 g

Honning

1 spsk

Rød balsamico

2 tsk

(Svovldioxid)

Gul peber

½ stk

Rødløg

½ stk

Strimler af skinkeinderlår

275 g

Træspyd

4 stk

Blomkål

1 stykke

Lime

½ stk

Estragon, frisk

½ pk

Piskefløde

1 dl

(Mælk, Laktose)

Sennep

1 tsk

(Sennep, Svovldioxid)

Næringsindhold (per portion)

Energi:: 667 kcal
Fedt:: 31 g
Kulhydrater:: 54 g
Protein:: 44 g

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

Tip fra kokken:

Læg træspydene i koldt vand inden der sættes ingredienser på - så undgår du de brænder

Tænd grillen, hvis du ønsker at tilberede retten på grill. Du kan også tilberede i ovn, så skal du tænde ovnen på 220 grader varmluft.

2. Skær kartoflerne i store både og vend dem med lidt olie og krydr med salt og peber. Grill

Læg kartoflerne i en foliebakke og grill på direkte varme ca. 25 min. og vend dem jævnligt. Ovn: Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag dem i ovnen med samme fremgangsmåde.

3. Glasering til spyd

Rør 1 spsk honning, 2 tsk balsamico, 2 tsk olie sammen.

Skyl peberfrugt, fjern kerner og skær ud i rustikke stykker. Pil løget og skær i brede både. Sæt skiftevis kødstykker, peberfrugt og løgbåde på spyddene og pensl med glasering.

Grill spyddene ca. 8 min. i alt, vend dem jævnligt og pensl evt. igen. Bruger du ovn skal de have samme tid, men nøjes med at vende en gang halvvejs.

Del blomkålen i store buketter. Kog dem dækket med vand tilsat ½ tsk salt i 3 min. Hæld vandet fra.

Skyl lime og riv skallen. Skyl estragon og hak den groft. Rør fløde med estragon, sennep, limeskal og -saft og smag til med lidt salt og peber.

Lige inden servering vendes blomkålen med estragonfløden og serveres til de grillede spyd sammen med grovfritter.

Håber maden smager!