Grill
4 dages holdbarhed
Laksesteak med grøn couscous og persilleyoghurt
4 (77)
Under 35 min
10 Ingredienser
Stegt laksesteaks serveret med couscous-salat, der sjældent har smagt bedre, og græsk yoghurt med rigeligt persille.
Stegt laksesteaks serveret med couscous-salat, der sjældent har smagt bedre, og græsk yoghurt med rigeligt persille.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Gluten·
- Fisk·
- Mælk·
- Hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Salt
- Peber
- Olie
Broccoli
1 stk
Hvidløg
1 fed
Couscous
125 g
Skoleagurk
1 stk
Rødløg
½ stk
Rosiner
1 pose
Citron
½ stk
Laksefilet u. skind (har været frosset)
2 stk
Græsk yoghurt
1 dl
Bredbladet persille
½ pakke
Næringsindhold (per portion)
- Energi: 767 kcal
- Fedt: 36 g
- Kulhydrater: 69 g
- Protein: 43 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Tip fra kokken:
Opbevar fisk ved 2°C. For den bedste smagsoplevelse anbefaler vi, at retten spises som en af de første.
Tænd grillen, hvis du ønsker at tilberede retten på grill.
Brug gerne stokken på broccolien. Damp i ca. 3 min. i en gryde med lidt vand under låg. Afdryp og blend til couscous lignende konsistens.
Pres hvidløg. Kom 2 dl vand i en gryde og bring i kog. Tilsæt ½ tsk salt, halvdelen af hvidløget og couscous. Sluk for varmen og lad stå med låg i 4 min.
Skær agurk i små tern og hak løg fint. Riv skal af citron og pres saften. Vend couscous med broccoli, agurk, løg og rosiner. Tilsæt citronskal og saft og dryp 1 spsk olie over. Smag til med salt og peber.
Pensl grillen med olie og grill laksen på direkte varme i ca. 3 min. på hver side eller steg på en (grill)pande ved høj varme.
Skyl og hak persille. Rør yoghurt med hakket persille og hvidløg. Smag til med salt og peber.
Servér laksen med grøn couscous og persilleyoghurt.
Håber maden smager!