Opbevaring af tomater – din guide til længere holdbarhed

Har du helt styr på, hvordan du opbevarer dine tomater for at få mest ud af både smag og holdbarhed? I denne artikel kommer vi med vores bedste tips til korrekt opbevaring af tomater.

Hvordan skal tomater opbevares?

Mange mennesker har en tendens til at placere deres tomater i køleskabet, men det er faktisk ikke den optimale løsning, hvis du vil have dine tomater til at holde i lang tid. Hvis tomaterne opbevares for køligt, som i køleskabet, vil det gå ud over både smag, konsistens og holdbarhed. Du bør i stedet lade dine tomater stå i en skål på køkkenbordet ved stuetemperatur. Begynder tomaterne at blive overmodne, kan du overveje at sætte dem i køleskabet for at bremse modningsprocessen en smule.

Undgå at stable dine tomater

Tomatstilkene kan let skade huden på andre tomater, når de stables ovenpå hinanden, hvilket fremskynder modningsprocessen. For den optimale opbevaring bør du derfor fordele dine tomater ud på et fladt underlag med stilksiden nedad.

Når du har skåret i dine tomater...

Står du med en opskrift, hvor du måske kun skal bruge en halv tomat, kan du opbevare den resterende del af tomaten i en tætsluttet plastikbeholder i køleskabet. Husk dog at bruge tomaten inden for en dag eller to. Når en tomat først har været skåret åben, bliver den nemlig mere udsat for bakterier fra miljøet omkring den.

Vi håber, at denne artikel har hjulpet dig med at få indsigt i, hvordan man opbevarer tomater korrekt. For jo friskere dine råvarer, jo bedre smag på tallerkenen!

Hos RetNemt arbejder vi hver dag for at bringe kvalitetsråvarer direkte til dit spisebord og inspirere til sundhed og madglæde gennem bekvemme måltidsløsninger.