Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

Pistou suppe med kikærter, græskar, spinat, mandler og citron

Vegetar

Laktosefri

4 dages holdbarhed

Pistou suppe

Name: Pistou suppe med kikærter, græskar, spinat, mandler og citron
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stk Butternut græskar; 3 fed Hvidløg; 2 stk Tomat; 2 stk Gulerod; 1 stk Bagekartoffel; 1 spsk Ras el hanout; 4 dl Kokosmælk; 1 pose Grøntsagsbouillon; 2 dåse Kikærter; 1½ tsk Sambal oelek; 200 g Babyspinat; 2 pose Saltede mandler; 1 stk Citron; 4 stk Pitabrød; Salt; Peber; Olie

med kikærter, græskar, spinat, mandler og citron

Retten har ingen vurdering

Under 35 min

14 Ingredienser

Krydret suppe med strejf af spidskommen og citron serveret med somunpita til.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Gluten
·
Nødder
·
Hvede

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:

Salt
Peber
Olie

Liste

Billeder

Butternut græskar

1 stk

Hvidløg

1½ fed

Tomat

1 stk

Gulerod

1 stk

Bagekartoffel

½ stk

Ras el hanout

½ spsk

Kokosmælk

2 dl

Grøntsagsbouillon

½ pose

Kikærter

1 dåse

Sambal oelek

¾ tsk

Babyspinat

100 g

Saltede mandler

1 pose

(Nødder)

Citron

½ stk

Pitabrød

2 stk

(Gluten, Hvede)

Næringsindhold (per portion)

Energi: 1155 kcal
Fedt: 38 g
Kulhydrater: 167 g
Protein: 36 g

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

Tip fra kokken:

Hvis du ønsker suppen glat kan du blende den inden der kommes spinat i og evt. spæde til med mere vand.

1. Græskar

Del græskar og skrab kernerne ud. Skær i tern ca. 2x2 cm.

2. Grønt

Pil og pres hvidløg. Skyl tomat og skær i tern. Skræl gulerod og kartoffel og skær i tern.

3. Suppe

Varm en gryde op med lidt olie. Steg hvidløg i 1 min. uden det tager farve. Kom tomater i og lad det stege 2 min. Tilsæt græskar, gulerod, kartoffel, ras el hanout, kokosmælk, bouillon og 4 dl vand. Lad det koge 15 min. Dræn kikærter og kom i gryden sammen med sambal oelek (undlad eller reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt) Lad det koge yderligere ca. 10 min. til kartofler og græskar er møre.

Skyl spinaten og tør den godt. Hak mandlerne groft.

Riv skallen af ¼ citron fint og kom det i gryden. Smag suppen til med salt og peber. Skær citronen i både.

6. Brød

Lun brødene i en brødrister.

Vend spinaten i suppen og lad den falde sammen. Hæld suppen i portionsskåle, drys med mandler og pres citronsaft over. Servér med lunt brød til.

Håber maden smager!